根據我的觀察，家中有位超級愛海鮮的Ｊ先生，跟著他吃海鮮久了也慢慢懂得吃出食物的原味，他總喜歡用最懶最簡單的料理方式做出最原始的味道，這次鹽烤蝦就是我跟他偷學來的！鹽把蝦子的甜味完全帶出，有夠簡單又好吃～
簡單到只要兩張圖片，你就可以學會了喔～
準備食材：
新鮮蝦子（冷凍的要記得完全退冰後再料理喔）
鹽（粗鹽、玫瑰鹽都好）
做法：
準備一個平底鍋直接將鹽鋪一層厚厚的在鍋內，開中火乾燒後打開手掌心稍微靠近鍋內的厚鹽，有感受到一股熱溫就把鮮蝦平擺放鍋內，然後可以稍微把火侯開中大火，等待蝦子變色（約1~2分鐘左右，用心觀察），接下來翻面，在等蝦子完全變色，就完成啦！
提醒：不要燒得過熟喔，眼睛觀察蝦殼如果跟蝦肉分離產生空隙，代表已經過熟啦～
看看下圖的樣子，蝦子已經完全熟啦～剝殼後帶有水分超級好吃，當成便當菜或者是下酒菜都超級適合～
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