【食譜】不起眼的豪華大干貝炒季節絲瓜

絲瓜永遠都吃不膩,把它當成夏天養顏美容的補水料理,常見家常蛤仔絲瓜、薑片絲瓜等,這次剛好冰箱沒有什麼可以搭配,腦筋動到大干貝,決定來試試清冰箱料理哈哈,太奢華了啦~

Ting 的料理實驗室,哈哈~不過意外的覺得很搭配耶,滿足滿足。

準備食材

  • 絲瓜:1條
  • 薑片:6片
  • 大干貝:5顆
  • 米酒:一湯匙約15g
  • 岩鹽:少許
準備食材

做法

上圖) 橄欖油煎香煎片
上圖) 加入切片絲瓜
上圖) 加入鹽兩小匙,幫助絲瓜出水
上圖) 加入米酒一湯匙
上圖) 可見鍋內水量,慢火耐心等待絲瓜出水
上圖) 待絲瓜8分熟,再加入切片的大干貝
上圖) 中火悶煮2分鐘
大干貝依舊飽水狀態
完成!

超簡單美味又豪華的大干貝炒絲瓜實驗食譜分享給大家,簡單料理、創意變化料理,隨心情做菜就是日常最開心的事情!

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