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黑鮪魚的產季
就是衝著東港黑鮪魚季節來的！請記得每年4月到6月左右才是黑鮪魚豐收的產季，這時候來就對了啦。
產季：每年4月到6月左右黑鮪魚會隨著黑潮迴游到台灣的東部外海產卵，根據政府設置相關規定為保護生態繁衍，捕撈是必須取得證照。大家把握當季產量，品嚐美食吧！
華僑市場必吃4間推薦美食
- 228攤｜王匠黑鮪魚金三角
- 002攤｜東港阿珠｜旗魚黑輪跟蝦仁卷
- 028攤｜各式各樣水果茶
- 217攤｜東港小三寶｜雙糕潤
228攤｜王匠黑鮪魚金三角
第一次到東港華僑市場就是為了吃生魚片，找遍ptt、dcard、google後，到現場一看還是決定吃228攤討論度第一名【王匠黑鮪魚生魚片日本料理】是業配文太多嗎？為什麼最後還是選【王匠生魚片｜日本料理228攤位】，主要是因為到現場繞了一圈，還是覺得環境比較乾淨，前排座位區有一排吧台座位好像是平價版的板前料理，食材做手直送你的面前，趁新鮮趕快入口ＸＤ
王匠黑鮪魚｜菜單
接下來必點！一定那個傳說中的神秘部位，吃黑鮪魚生魚片有一定不能不知道的【黑鮪魚金三角】聽說媲美日本和牛等級？
黑鮪魚金三角｜好吃嗎？
第一次來我們選擇點綜合盤一盤4種部位：金三角、上腹、中腹、刺身四種口感，店家會告訴你從深紅色開始吃，依序吃到最後一口最淺的金三角！（上圖：從右到左，顏色最淺是金三角、最深的是刺身）。
刺身、中腹：口感較為紮實，口腔殘留的魚味較為明顯，個人覺得是魚腥味。
上腹 、金三角：口感較軟嫩，彌留口中魚香清甜，非常好吃。
我推薦2個超好吃的部位是【上腹、金三角】。
我不推薦的是菜單：海膽蓋飯、中腹、刺身。
【黑鮪魚金三角】真的是肥美又好吃，果然名不虛傳一種入口即化、流連忘返的感覺，媽呀！口感令人驚艷又記憶深刻，實在厲害！口感被譽為日本和牛等級真的不是騙人的！
所以真的可以選擇單點：金三角/一塊250元；不用點一整盤啦～
海膽杯井
普通口感，沒有明顯的海膽香氣、甜味，不推薦。
相較起在日本吃的海膽，就比較好吃很多，那是一種微甜入口即化的滑嫩綿密口感。
鮭魚
非常好吃喔！很新鮮！
鮭魚算是最保守不會出錯的大眾化生魚片之一，雖然偶而也是會點到不新鮮的店家。不過王匠的鮭魚是真的滿好吃的，新鮮鮭魚、油脂飽滿均勻，每一口都好吃。
對了，哇沙米很嗆辣喔，沾的時候千萬不要一口氣沾太多喔～
海鱺
海鱺生魚片口感比鮭魚扎實許多，口感滿清甜，是感新鮮好吃的喔！
茶碗蒸
口感偏原味，茶碗蒸裡面有很多種海鮮食材蟹肉、香菇、蛤蠣、鮭魚卵等等，CP值滿高的。
002攤｜東港阿珠｜旗魚黑輪跟蝦仁卷
必吃推薦！
老闆娘話不多，一直很專心在準備食材工作上，細心排的整齊，看起來就很誘人。蝦仁卷必吃必吃！比黑輪好吃喔，我們都很喜歡蝦仁卷，超級好吃～
028攤｜各式各樣水果茶
028攤喝的是一種回憶，天氣超級好、超級熱的時候，就是需要一杯酸甜好喝的冰品，暢飲在南台灣的爽快。我們點的是必喝：檸檬百香果茶。真的很夠味，又甜又酸又冰，CP值超高。
217攤｜東港小三寶｜雙糕潤
好多攤都在賣雙糕潤，如我沒有吃過的朋友可以試看看喔，這是長輩的小時候回憶零食。軟綿綿入口、甜度爆表的那種口感。
總結
每年4~6月是黑鮪魚的產季，喜歡吃生魚片的朋友可以趁著產季到屏東東港南僑市場逛逛，滿多好吃的食物可以選擇，傳統的美食就是要在南部才吃的到那種沒有失傳的美味。黑鮪魚在市場吃價格也會比中北部來的便宜許多，港口就在旁邊，取材容易競爭力當然就非常大了，入市場就會發現真的超多間在賣生魚片，就選一間自己順眼的吃就對了，但要記得點黑鮪魚金山角喔！
到了屏東可以安排兩天夜行程，住宿、玩水都不能錯過，可以參考我們超簡單兩天一夜行程規劃。
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