家常義大利麵，歡迎姊～
姊來家裡作客，我用家裡現有的食材煮一道：簡易版的家常番茄義大利肉醬麵！還記得我之前有分享過古早味肉燥飯嗎？！今天什麼肉都不用準備，直接用之前滷好的肉燥直接加入，已經試過無數次了！真的超級方便又好吃～～～流口水時間又要來嘍！
這次我用的義大利麵條跟番茄義大利醬都是好市多購買，之前也有分享過～關於我們為什麼會開始吃義大利麵在文章內都有分享～
我會把相關文章連結放在下方，有興趣的朋友可以去看看喔～
小知識：義大利麵是小麥製成的，扎實度很高，少少份量就會有飽足感，消化的時間也會拉長！所以義大利麵是很好的減肥聖品，但是缺點就是：除了清炒義大利麵低熱量以外，其他的白醬、紅醬等等，熱量都太高了～
謝謝姊來作客幫我拍照紀錄~
流口水了～馬上來看看姊幫我記錄的食譜～
準備食材：
- 全麥義大利麵：3人份 (所以麵條的顏色比較深喔)
- 番茄義大利麵醬：3～4湯匙（一湯匙約15ml，可用湯匙測量即可）
- 橄欖油：少許 (爆香用)
- 大蒜：3~4顆（切細末）
- 新鮮羅勒葉：一小把（切細末）
- 牛番茄：2顆（切丁）
- 自製肉燥：半碗
下圖）測量義大利麵份量的訣竅：
一個人的份量＝10元硬幣大小
這是男人胃的份量！我一個人吃不會抓足10元硬幣，約抓7分量左右！
下圖）是女生份量的量，未滿10元硬幣（我覺得大概7~8分飽）
常常煮義大利麵，都煮出份量心得了（哈哈）當天份量也剛好吃光光喔！
步驟一：
下圖）煮義大利麵：滾水＋粗鹽
滾一鍋可以讓義大利麵在裡面打滾的熱水量，記得要加入一大匙的粗鹽～
讓麵條脫水，可以幫助義大利麵吸收待回的醬汁！
下圖）滾水繞圈圈放下義大利麵：計時4分鐘
這款全麥義大利麵建議煮9分鐘，我只會在滾水內煮4分鐘，剩下的時間會在拌醬、收汁的時候繼續煮熟。如果直接煮滿9分鐘再收汁會太軟爛喔！
步驟二：
準備肉醬：
什麼品牌都好，看個人喜愛
喜歡羅勒味道更濃郁，可以在關火後、起鍋前再加入羅勒會更香喔～
你好~我是Ting！
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