台中西區｜合點壽司｜日本六大連鎖壽司店，評比超人氣藏壽司kurasushi｜食記心得

來自東京埼玉縣的美食迴轉壽司是目前日本六大迴轉壽司品牌之一，全台目前有四間分店分別在：京站店、內湖店、華泰店、台中大遠百，台中店就在西屯區台中大遠百B2。愛上壽司的起因來自於我的爸爸，是他帶著我們吃生魚片沾哇沙米，這記憶的味道一直延伸到旅行去沖繩的超級無敵新鮮海膽，更是奠定對海鮮新鮮的挑惕尾蕾，經過爭鮮迴轉壽司、再到深得我心的藏壽司、再進化到元手壽司、最終今天來嘗試合點壽司，恩～這真的好吃嗎？！

入內座位分位吧檯座位跟一般座位兩種，整體的設計感受充滿日式的感覺～

我們是坐在吧台的位子，觀察到一個跟藏壽司一樣的快遞送餐到桌前的迴轉道服務。

但不知道是這裡的空間有限還是設計不良，揍巧在我們位子是快車的起點，眼前的這台車無法送餐給我們，我們位子跟左側位子都無法享受到快速送餐到位子，因為軌道設計關係，都是由吧台人員直接遞上餐點請我們接手拿取，這也不是什麼缺點啦～是座位安排揍巧是這樣的模式～

接下來服務人員會遞上新鮮研磨的哇沙米非常嗆辣有勁，加上甘甜的日式醬油剛剛好，新鮮研磨就是讚，搭配生魚片最適合不過了～

配菜有滿好吃的醃製薑片，口感回甘不會過甜，帶有原始薑片香氣及辣味，相較其他店家，合點算是較保留原始味道的醃製方式。接著當然是泡杯必備的熱抹茶解膩啦～

除了旋轉台上的餐點外桌面上有平板菜單供大家點餐，但奇怪的是他設計固定放在右側？有一點不方便，坐在左側的客人不方便點閱，這點有有點扣分啦～好啦沒關係，先來看看餐點吧，價格看起來相較藏壽司貴，相較選擇多元的元手壽司少，至於新鮮度及口感我覺得部分食材確實是有高價位的水準！

菜單價位約落在98起跳居多～少部分低於98元，相較其他品牌的壽司確實是價格較高～

建議到店嚐鮮的朋友們，可以季節限定種類品嚐新鮮度及無調味類的生魚片，例如：無炙燒的鮭魚比起炙燒鮭魚新鮮太多了～

眼看下圖這些鮭魚種類，超級想要全部點一盤來吃，但為了品嘗鮭魚以外的生魚片，只好先保留胃部空間，把機會留給Ｊ先生，他總是願意嘗試新鮮的味道發掘一些好味道～

點了兩盤鮭魚來嚐鮮，第一盤是：厚切鮭魚，新鮮度5分（滿分5分計算）
新鮮程度很高耶，口感滿高級的，不是其他兩家記憶中的軟嫩口感，合點的比較彈牙很多～

因為第一盤被驚艷到於是我又點了第二盤，三種口味一次滿足：鮭魚三味，新鮮度2分（總分5分計算）
整個被雷到，就是因為吃過上一盤的高級新鮮彈牙口感，後者再吃這一盤加味的鮭魚總和口味，新鮮程度根本不能比，隱約都可以感受到魚腥味～～～我只能很誠實地說出我內心的感受！強烈不推薦～

下圖）合點的旋轉台上的生魚片食材份量稍為大一些，固定每一種類放置三盤，滿井然有序～

這澎湃的海寶卷不斷的在我們眼前走過，最終被Ｊ先生給欽點下來了～

因為價格較高的因素，我們特別注重他的新鮮度，海寶卷整體新鮮度3.5~4顆星（滿分5分計算）

龍蝦沙拉，算不錯吃～

這個像是海膽的混合物，說實在話新鮮度不夠～但又不至於太難吃。曾經吃過別家稍有臭味的口感簡直快嚇死我了～建議大家要吃海膽直接飛去日本吃比較像樣一些，先體驗過食物的原味，才不會經常花錢叫屈，我們是在沖繩海鮮市場吃過兩次超級無敵新鮮，可以說是閉著眼睛吃都不知道吃到什麼生食的口感，真叫人難忘～

蟹肉之類的商品忘記名稱了，感覺像是退冰後的乾絲口感，缺少鮮甜味3顆星（總分5分計算）

松葉蟹軍艦，感覺像是退冰後的乾絲口感，缺少鮮甜味3顆星（總分5分計算）

北寄貝，整體4分（滿分5分計算）
我們覺得算新鮮，但考量食材及價格爭鮮還是比較經濟實惠，這間真的是偏貴但沒有品嘗到驚艷的感覺～

鮭魚腹，新鮮度5分（滿分5分計算）
新鮮程度很高耶，口感滿高級的，不是其他兩家記憶中的軟嫩口感，合點的比較彈牙很多～

龍虎斑刺身，新鮮度3.5分（滿分5分計算）
吃起來沒有特別的味道，清清淡淡的口感上沒有特別明顯的感受，算是新鮮嗎？它是沒有魚腥味。

青甘押壽司，非常清爽的口感，整體來說不錯吃～

總結：
根據個人品嚐經驗，合點壽司價格上偏貴在食材上不慎滿意，目前在筆者的內心藏壽司CP值還是比較高，那如果要把錢花在刀口上的話，那建議直接升級元手壽司選擇比較多樣化，花錢的感受性會好很多很多，如果是跟親民的選擇那就直接吃爭鮮就好CP值很高，大家自己衡量齁～對了！服務人員會來收取用平板點的餐點盤，平板點的餐點會在電腦內記錄，但收盤子打擾用餐自己是覺得滿干擾的～最後看電腦的帳單部分的帳目沒有明細，還真不知道自己吃過什麼了～只有單價覺得滿奇妙的～

地點：台中市西屯區台灣大道三段251號B2(台中大遠百B2)
營業時間：11:00-22:00
聯絡電話： 04 2253 0958

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