補充營養素吃新鮮食材較安心
我很少吃健康保健食品，非必要性我會盡量選擇天然的食材來取代人造的食品，我滿常料理紅蘿蔔炒蛋、南瓜排骨湯，這兩道菜我都很喜歡，料理方式也只需要鹽調味就非常鮮甜好吃！食材有富含胡蘿蔔素、葉黃素可以保護我的眼睛！(3C用太多，哈哈)
第一道：紅蘿蔔油炒蛋 (2人份)
這樣料理的方式，吃起來很鮮甜，我覺得不會有紅蘿蔔可怕的味道喔！因為我有點害怕整塊的紅蘿蔔味。
準備食材：
- 紅蘿蔔：半條 (刨絲)
- 雞蛋：2顆 (1顆也可以喔)
- 蒜泥：2顆
- 蔥花：少許 (可不用)
- 岩鹽：1g (我用最小的量匙)
- 日式芥末胡椒鹽：1g (提味，可不用)
- 水：1米杯左右
提醒：胡椒鹽本身有鹽，我是胡椒跟鹽1:1加入，如果只加鹽建議1.5~2g的鹽，還要評估水量加入的多少，起鍋前記得試吃一下味道，稍微鹹一點點甜味才會跑出來。
下圖) 小訣竅：加入少量的芥末椒鹽，意外的很提味~ (不加也鮮甜)
料理做法：
(稍微拌一下，不一直攪拌雞蛋比較會成型成塊喔)
下圖) 水悶很重要！是鮮甜的關鍵！
第二道：全食材鮮甜南瓜排骨湯
我超愛的一道湯，保留南瓜皮、籽！很驚艷的好喝！
準備食材：
排骨要先川燙過血水喔！
料理時間：
- 放入電鍋內，外鍋一米杯的水
- 沒電鍋用爐火熬煮20分鐘左右
- 煮熟後再加2g左右鹽調味
不排斥南瓜的朋友一定要試看看！
超級鮮甜的兩道橘色料理分享，希望你們會喜歡！
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