疫情期間真的是訓練廚藝的時候，絞盡腦汁來改變便當菜色，好市多大包裝的肉品不得不說真的很方便，比起傳統市場較沒有分裝品質，好市多的包裝及分裝品質還是首選。每個月幾乎都要報到好市多一次的我從來沒買過五花肉，因為包裝實在太驚人了，兩口人實在很難消耗。
疫情中找創意，人類總在最困境的時候找到出口！某天靈機衝動買入一大盒梅花肉，大包裝買回家後有先分裝每一餐需要的份量，簡單用保鮮膜包起來冷凍保存，解凍後的後面完全不會黏貼在一起，這真是一大優點！料理方式超方便，已經用它來料理過：薑汁燒肉飯、燒肉飯、烤肉片、肉片吐司，海陸熱壓吐司，超級好用又好吃，口感彈牙比起組合肉的鬆散口感差很多！推！
準備食材｜做法
- 好市多｜適量梅花肉：冷凍保存後確實退冰
- 適量薑末
- 醬油
- 適量米酒
- 以上食材混合，醃製肉片至少30分鐘
最後再煎一顆荷包蛋，切適量蔥花搭配，簡直完成！愛吃蔥花的朋友一定要加，簡直是靈魂！
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