到底好不好吃？台中知名品牌『那個鍋』最新力作，從台中逢甲本舖起家一開幕就造成極大轟動，主打川味酸菜魚，酸菜帶勁夠酸、清徹高湯讓人覺得無害，簡直不可貌相，酸、麻中帶辣後勁到位，真的讓人食慾大開。營業時間從早上11點半到凌晨2點，中間不休息，非常適合三五好友聚餐、下午茶、宵夜場也很可以。二店位在台中崇德路與漢口路交叉口，目前僅有2間分店。每到假日都避免不了需要排隊的命運，經常經過崇德路對刁民酸菜魚的店家招牌一點都不陌生，顯眼的讓人很難經過不看見它。搭捷運也可到喔。
店家不接受電話訂位，一律採現場候位，可提供外帶服務。
停車塲：台灣聯通停車塲-台中崇德場、漢口路上-文昌停車場；都是走路兩三分鐘即可抵達店家。
崇德店內座位有一、二層樓，提供兩人座位到六人併桌式的座位，非常適合家庭、朋友多人聚餐。
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陳皮洛神花茶
免費暢飲，店家建議三片陳皮帶糖、兩朵洛神花，無喝到飽，酸甜好喝；養生的朋友不用點飲料啦。
刁民菜單
刁民酸菜魚煮餐分為兩種主菜，秘罈酸菜魚、初戀番茄魚兩種，分為中盛、大盛、特盛三種大小；中盛適合1~2人、大盛適合2~3人、特盛適合3~4人，平均單價一個人約270~500之間，服務費10%。
點餐超簡單：一鍋主菜配一碗飯就足以讓人吃好吃碗。
秘罈酸菜魚：食材新鮮鯉魚與自家醃製酸菜，龍骨高湯作為基底，燉煮後淋上140度花椒香料油爆香，撒上菊花瓣胃口大開。
初戀番茄魚：食材新鮮牛番茄與鯉魚片，搭芹菜洋蔥平衡湯頭，酸甜滋味，適合大小小孩。
基本上兩個人建議點一鍋主餐就好，額外再點的炸物其實也吃不出來是什麼味道？因為嘴裡的酸、麻、辣已經取代所有感官味蕾，把錢省下來下一次可以吃鹹酥雞啊ＸＤ。
秘罈酸菜魚 中盛$528
刁民酸菜魚固定小辣，若覺得想再吃辣一點可以請店家免費再加野山椒。但強烈建議別衝動先試看看店家已經調配好的這一鍋，一鍋看似清澈的湯底隱藏著不可說出來的神級酸、麻、辣！絕對不是騙你的！
整體的湯底非常酸、麻、辣通通足夠，湯底油量非常足夠，必須喝點陳皮洛陳花解膩，怕辣的朋友建議就不要嘗試這一鍋。如果喜歡川味麻、辣、香的朋友，肯定可以吃看看，非常過癮；是可以列入台中必吃餐廳及台中捷運美食之一。
建議可以點周邊小菜加入鍋內更加美味，必點推薦：穌魚皮＄80元。
食材刁民酸菜魚的魚片是採用烏鯉魚片吃起來沒有土味，口感綿密，滿好吃的～
基底配料有烏鯉魚片、豬五花、寬粉、大量自家醃製酸菜、黑木耳、金針菇等配料。可依照自己需求加點，若要增量肉片魚片等湯內原本的食材，點餐時要先說喔，起鍋後就不能再加入生食。
硬硬的炸雞雞$100
似乎是大家推薦的必點菜單之一，如上面說口腔內充滿酸菜魚湯頭的酸、麻、辣的豐富滋味，實在吃不出來到底炸雞味道如何？外皮真的比一般炸雞來的硬皮，雞肉軟嫩、新鮮，至於調味真的不知道如何ＸＤ，倒是旁邊的芒果青滿好吃的～
母湯娃娃菜$80
娃娃菜清甜帶有滿明顯的醃製火腿風味，層次分明，好吃！
刁民分店
崇德店
地址：台中市北區漢口路四段395號
電話： 04-2238-7777
營業時間：上午1130~凌晨-0200
逢甲店
地址：台中市西屯區福星路459號
電話：04-2452-2666
營業時間：上午1130~凌晨-0200