這間位於台中勤美西區向上北路137號，附近還有大名鼎鼎的吳留手居酒屋但不是今天討論的重點。

本文只能很純粹的分享這間是值得收藏的居酒屋，入店能濃濃的感受到這就是日本居酒屋啊～這次是參加一個非計畫性的聚餐，菜單點了什麼我真的完全不知道，只知道上菜就是吃、跟拍照、默默吃，已經知道自己會想寫文章記錄下來，因為真好吃！

日月水台菜單

豪華鮭魚卵飯

招牌招牌必點！請大力用力地跟老闆呼喊，一起大叫越嗨你的鮭魚卵就越滿，滿到你都要喊：夠了夠了啦～～～ＸＤＤ千萬不要想說一定不新鮮不好吃老闆才會這麼大方喔，真的很很很好吃～沒有噁心的魚腥味，推薦必點！炒熱氣氛也必點喔，真心推～

綜合生魚片

在這間店能吃到的是日本職人精神對食材的講究，實在好吃～

山藥

博多炭烤豬腳

烤的非常剛好，滿滿的膠質滋潤口腔，很可以！

手作章魚秋葵

當天聚餐人數多，餐點點到已經不知道菜名，大家請自行參閱官方臉書資訊

總結心得

日月水台是真正日本人開的店，店內氣氛彷彿自己就在日本居酒屋的感覺，食材調味都滿用心的，是一間三五好友想要聚聚的好選擇，正在找尋比較有正統居酒屋感覺的朋友，可以考慮看看這間位在鬧區取靜的巷弄小店，在外面真的感受不到店內非常熱鬧的氣氛，其實裡面有夠熱鬧，大家開心聊天的感覺，真的是去過的人才會懂的感覺，推薦！看到這的你非常感謝，文章記錄正是分享的美意，雖然無法充份介紹店內食材與菜單，能分享用餐感受就是一件值得分享的事，真的可以試看看喔，這間很不錯。

另外，還想分享一下2022年在我心中排名的燒肉店給大家作為參考：

已經寫到第6間燒肉店值得分析一下吧。依個人的心得來說排名順序由從最喜歡的開始：必訪大股熟成燒肉總店 ->第二名是老井極上燒肉->胡同燒肉->燒肉中山-> 最後是匠屋燒肉。排名僅為個人品嚐後心得，當然還有未訪過的口袋名單等著未來嘗試。總體來說大股熟成燒肉的肉質最為真實，採單點式的用餐相對價格上也是最昂貴的一間，若對肉質要求較高的朋友，首選大股燒肉肯定會有驚驗感受。另外排名第二的老井極上燒肉有兩個主要原因，一是餐點選項較為多元；二則是肉品質也有一定水準，價格較為平價。接下來是胡同燒肉則就是大家眾所皆知的品牌連鎖，肉質上表現也不錯喔，若不考量價格它會排名第二選擇；燒肉中山則是採套餐式低選擇性，若懶得動腦點菜，這間就適合你。最後匠屋，整體表現就相較前幾間較為不出色作為壓軸齁；還有一間推薦的日式居酒燒肉店，食材新鮮又好吃一起分享給你們：台中勤美｜高人氣的日月水台。以上僅為個人口味心得，供大家參考！